とち狂う

Category: 最上地方のラーメン

むしゃくしゃしていた訳でも何でも良かった訳でも無いが、今は反省している。
頼んだ時点でアウトでしょ、小盛りとかナニ甘えてるのかと・・・。
ソレは最早 ”二郎” に非ず、いやでもコレは ”健二郎” だからと逃げの一手。

良くぞ受け付けてくれたものだと、今は相当反省している。
それでも半端無くキツかった、ニンニクの先制攻撃に士気は激落ち。
加えて野菜の第二陣、チャーシューの波状攻撃に篭城を覚悟。
止めは極太ワシワシ麺の和睦交渉、即座に開城を決意。
いや～身の程を知るとはこの事ですな、朝食抜いた甲斐も無し・・・。

良い経験をさせて頂きました、素でも合わないでしょうコレは。
ニンニク・野菜抜きならイケると思う、てか最早ソレ影も形も無いってハナシやん（笑）。

龍横健
住所山形県新庄市大字本合海1802-3
電話番号 0233-23-4050
営業時間 11:00～14:00
定休日水曜日＆不定休

EDIT 2012-01-31 21:19

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01
30
2012

言ったモン勝ち

Category: 最上地方のラーメン

目覚めると思いの外好調でした、朝食もイケたけど敢えて遠慮。
何故なら、前夜の最終確認では 9:30 集合だったハズだから。
私の記憶は完璧、きっと皆で示し合わせて 10:30 に改ざんしたに相違無い。
ナンと言う悪行三昧、しかし私は器が大きいので直接攻めたりはしない。
身に覚えの無いお届け物とか、スパム・メールやF5アタックなどには気お付けたまへ（笑）。

1時間と言う途方も無く無駄な時間を経て、ようやく辿り着いた新庄市の名店。
大雪にも拘らず、通常開店時間前の入店許可に感謝。
しかも勝手なリクエストに、快くお応え頂き有難う御座います社長！

余りにも豪華絢爛なトッピング群に、少々気勢を削がれました。
常々主張している、抜いたら症候群も発生し掛けました（笑）。
麺とスープのみの格闘を感じたい、天邪鬼な輩の戯言です故にご勘弁。

鶏白湯としてはアッサリ系、でも濃厚という珍しいパターン。
見た目は脂が多そうですが、クドさは全く感じません。
通常メニューでも感じる、多脂≠ギトギトの方程式は健在。

麺は初対面の太ストレート。
麺プロを謳うだけあって、いったい何種類の麺を用意しているのかとお聞きしたい。
後述しますが（多分）、この日の麺だけでも初対面が3種ですよ。
限定スープも日替わりペースなら、麺もそれに付随し日々変化。
そこまでやるラーメン屋さん、他に有ろうか？いや無い！

趣味でしょ？好きな事やってるだけでしょ？
余裕が無けりゃ成り立たない、誰もが羨望の眼差し・・・でしょうね。
鶴岡も良いけど、置賜にも如何ですか（笑）。

龍横健
住所山形県新庄市大字本合海1802-3
電話番号 0233-23-4050
営業時間 11:00～14:00
定休日水曜日＆不定休

EDIT 2012-01-30 21:12

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10
13
2011

新潮流

Category: 最上地方のラーメン

目新しくは無いものの、2つの初が付いてきたラーメン。
埋もれさすには勿体無い、しかも超久々の梯子記念日なのだからして。

ビラビラじゃ憤懣やる方なし、ここは間違いの無い麺で収めるしか無かろう。
自家製になってからは初訪店、今や県を代表する人気店となりましたねぇ。
まさか、ラーバカを自負して置きながら行ってないなんて人・・・居るの？ねぇ居るの？？

メニュー

麺武者らーめん太麺（硬め） 680円

初めて太麺にしてみました。
つけ麺などに使用される麺との事、ガツン系にも使われてるんですね。
硬めオーダーでしたが、ちゃんと硬いところは流石と言うべきか。
太さも相まって、結構顎が疲れてしまったのは内緒で（笑）。
いい麺です、魔法の粉（Y氏曰く）の成せる業でしょうか。
食べ応え満点のプリプリ麺、コレを食べずしてナンとやら。

まさか、ラーバカを自負して置きながら・・・以下略。

麺武者
住所新庄市五日町字清水川1280-37
電話番号 0233-22-3797
営業時間 11:00～14:30／17:30～21:30
定休日木曜日

EDIT 2011-10-13 16:34

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09
23
2011

これぞ！

Category: 最上地方のラーメン

意外に良かった体調のお陰で、ラーメンでも食って行くかと言う感情が湧く。
今最も熱い地区（？）である新庄市、幾つか有る候補から選んだのはココ。

メニュー

中華そば正油 580円

魚介系が強いスープです。
とは言え、流行のガツンと来るタイプでは有りません。
庄内風と言いましょうか、大人しいけどしっかり主張する感じ。
置賜には余り無い味ですね、美味しいです。

麺は残念です、太縮れと言う事で期待したのですが。
平打ちで強めの縮れ、所謂ビラビラ麺ってヤツでした。
個人的な嗜好に他なりませんが、最も苦手なタイプです。
ストレート細麺の方が、スープとの相性は良いかもしれません。

箸で持ち上げるのが困難なほどの柔らかチャーシュー。
極太メンマに海苔・ネギ・ナルト。
満足度は高い一杯だと思いますが、返す返すも麺が・・・。

今田商店
住所新庄市若葉町9-21
電話番号不明
営業時間 11:00～14:30／17：00～20：00
定休日水曜日

EDIT 2011-09-23 13:58

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01
29
2010

カリスマ店員

Category: 最上地方のラーメン

正午チョイ前とは言え、店内には誰も居ません。
客がってレベルじゃ有りません、ホントに誰も居ないのです。
待つ事数分、ようやくご帰還したのはH山T子さん・・・な訳は無し。
台車（改）を駆使し、出前から帰ったオバチャンの饒舌さは一種カリスマ

翻弄されつつも、なんとかオーダーに漕ぎ着ける。
相手のペースに合わせたら負けです、サラリと受け流す寛容さを持たねば。

店内

メニュー

中華そば 550円

誰かが言ってた ”金ちゃん” 系ビジュアル、言い得て妙かもしれません。
スープ一啜りで、更にその思いは強まる。
醤油ダレを効かせた動物系スープ、ラード？牛？酔いどれには識別出来ず。
何れにしても、好みのベクトルには違い有りません。
もう少し突き詰めて頂けたら、手放しに絶賛ですね。

麺は中細ほぼストレート、若干柔さが気になります。
チャーシュー美味し、海苔・ネギ・メンマに魚肉ソーセージ

最上町の底力を垣間見た様な気がします。
侮り難し、しかし遠い・・・。

やまや食堂
住所最上町大字大堀878
電話番号 0233-42-2132
営業時間不明
定休日不明

EDIT 2010-01-29 20:21

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