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2009年09月のエントリー一覧

  • これだ!

    庄内シリーズも、いよいよ大詰めを迎えました。初日の一軒目が最高峰だったのには、少々無駄骨感を感じてしまいますね。一年を遥かに超える以前、場所だけは確認済み(笑)。満を持しての訪店です、覚悟召されよ。店内メニュー潔し、オーダーに迷いが生じないのは理想でしょう。中華そば 普通盛 550円第一印象は、庄内らしい魚ダシ。しかし、ソレだけじゃ終わらないのがこの店たる所以。シッカリとした動物系のコクが加わるスープ...

  • そこはかとなく

    順序が云々言って置きながら、敢えて崩しているのには訳が有る。二日目の二軒目、遠征最後のラーメンでした。飾れ!超えろ!!祈る思いで向かった先、滅法狭い路地沿いにポツンと。ゴジラ号ならば、慎重なハンドルさばきが要求される事でしょう。対向車に遭遇した場合、腹を括って居直るしか有りません。ドッチがバックすんの?みたいな(笑)。ナンにせよ、無事到着出来たのは喜ばしい(ナビ様々)。メニュー色んな意味でヘヴィー...

  • すれ違い

    珍しく、ネタが豊富で過剰気味です。意外な地区で、小躍りしたくなる店を見つけたのですが引っ張ります。物事には順序と言う物が有る、まずは庄内シリーズで暫らく行きます。ド定番の酒田ラーメンを求めて、初日2軒目に選びしコノお店。月系ラーメン店初体験、Full moon か迷いましたが近くのコッチで。メニュー乱切り麺には惹かれましたが、某所某店での苦い思い出が甦る。普通ので行こうっと、ラッキーにも太いトコだけ・・・な...

  • 柄じゃ無い

    今後の事は分かりません、取り敢えず会費分はとの思い。真の目的を内に秘め、謹んでご教授賜りに行き候。酒田ナンタラほんにゃらセンター4F会議室、ソコが今回の研修会場。ぴろさんなら兎も角、私が研修とな!有り得ん・・・。いや~有意義な研修でした。レポートにまとめろなんて言われたら、勘弁して下さいですけど(笑)。準メインはコレでしょう、夜の部です。ホニャララの村 庄内とかナンとかってトコだった様な。いつもなら...

  • 塩は大事ですよね、塩ラーメンは要らないけど。焼き鳥は塩、魚も塩が良いのですが・・・塩ラーメンはなぁ シチュエーションによって、めまぐるしく変わるコノ調味料。味噌も醤油も、ココが原点な訳ですからね~。蔑ろにする訳にゃぁイカンでしょ、てな義務感でもって立ち寄りました。昔から有ったか?謎が謎を呼ぶ・・・程のミステリーでは無い。最近かな、以前は無かったと断言しよう。でも内部のコレは、歴史有る釜とお見受けし...

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