RSS

起死回生の戯言

米沢に新風が!
数多のラーメン・ブロガーの記事を見るにつけ、ボルテージは高まるばかり。
一刻も早く突撃したいとは思いつつ、今日まで叶いませんでした。
満を持しての初訪店、気合が空回りして隣に入らぬ様気をつけよう(無い無い)。
外観

店内
店内

メニュー(クリックすると大きくなります)
メニュー

塩とつけ麺は度外視して、この構成なら初回は決まりですね。
いや、決して価格で決めてる訳じゃ有りませんよ、年の為。
鶏だし 支那そば 600円
鶏だし支那そば
パーツ
スープ一口目、魚だしがブワっと来てギョっとしました(チャコピー風)。
すぐに鶏が前面に現れて事無きを得ましたが、結構魚が強めのスープです。
ややトロミが有り、脂の浮きとも相まってコッテリ目に感じます。
ただ、思った程鶏のコクが感じられず、特に後半は淡白な気がするのが残念。
トロミが長続きしないのも、更に拍車を掛けて来ます。
辛口になってしまいましたが、決して悪くは無い美味しいスープです。

危惧された麺ですが、問題有りませんでした。
細ストレートなんて無理、そう思っていましたがイケます。
茹で加減が、もうチョイ硬めだと更に良いかと思います。
太麺も選択出来るとの事ですが、ソチラもストレートならデフォで良いかもしれません。

メンマが変わってますね。
太くて長い、羨むべき形状です(シモネタかよっ!)。
写真に納まり切らないので、折り曲げての撮影です。
食感がまたナンと言うかその・・・らしく無いっての?
コリコリとかとは全く違う、シャクシャクってな感じ?
今、口中に存在する物体は何ぞ!みたいな。
通常ならば 「入ってました」 で終了すれば良い方。
大概は 「無くても困らない」 で終了の私に、ココまで書かせた功績は大きい(のか?)。
上げて落としますが、だからって何?的要素を充分に含んで居ります故。

他はそれこそ 「入ってました」 ですかね。
チャーシューは、ソコソコの存在感は示してくれましたが。
ネギは兎も角、海苔がドンブリの淵にへばり付いてる悲しさったら・・・。
こう言う扱いなら、それこそ 「無くても全然困らない」。

このラーメンなら、トッピング全廃の ”かけ鶏だし 支那そば” の英断を希望します。
ボーダーは480円です、戯言戯言。

麺匠ごとう
住所 米沢市中田町2152-1
電話番号 0238-37-5104
営業時間 平日 11:00~14:00/17:00~20:00
       土・日・祝日 11:00~15:00/17:00~20:00
定休日 不定休

トラックバック
トラックバック送信先 :
コメント
1201: by 黄色いKuroさん on 2009/10/14 at 20:48:26

何時頃行ったの?
隣は350円だったのに。
そのメンマは穂先メンマと言うシロモノです。
「穂先メンマを使っている店は米沢には無いですよ」と言ったら、「穂先メンマが好きなんですか?」と聞かれました。
本当は普通のメンマが好きなんだけど、「メンマなら全部好きです」と言ってしまいました。

ワシ、こういう研究している店は好きやねん。
客を舐めている店が一番嫌い。

麺は選べるって言ってたの?

1202: by あきにゃん on 2009/10/14 at 21:08:23

ふたりで仲良くいったのかと思いました。
でも違うんですね。
水曜日は確かに隣は350円。隣に行った事なかとです。
あと思ったのが
全部入りっていうのは何が全部なのでしょう?
最近酒のんでないや。

1203: by 煽情力 on 2009/10/15 at 09:01:44

黄色いKuroさんへ
ここのラーメンは、遅い時間帯が良い様な気がしたので13:30頃でした。
穂先メンマですか、普通のよりは良いですね。
麺選択、あきかんブログでマネージャーさんのOKが出てましたよ。

あきにゃんさんへ
全部入り:チャーシュー増・わんたん・煮たまご
てな感じじゃないでしょうか。
プラ300円ならお徳かもね。

1204: by ぴろ on 2009/10/16 at 18:57:05

見た目、サイコーにウマそうっすね。
ここ、紹介してください。

1205:この怠け者めが by 黄色いKuroさん on 2009/10/18 at 20:02:34

さっさと更新せんかい!
それともまたどっかに行ってる?
或いは死んだ?

1206: by 黄色いKuroさん on 2009/10/22 at 18:18:33

海外旅行にでも行った?
それとも留置所?
アル中で入院?

1209: by 煽情力 on 2009/10/27 at 20:08:24

ぴろさんへ
返コメ超遅れてスマンです。
ナンボでも紹介しますので、置賜遠征の際はご連絡されたし。

1210: by 煽情力 on 2009/10/27 at 20:10:09

黄色いKuro①②さんへ
色々有りまして v-421

▼このエントリーにコメントを残す