Second impact

（株）鈴木酒造店 長井蔵 さん発の第二段酒、今回は純米を持って来ました。
意外な事に薄濁り再び、元々の酒質を知らないんですけど得意なの？
もしそうならば、もチョット弾けて激濁とか期待しますけど。
半端は私が許しませ〜ん！澄んで無けりゃ清酒じゃ無ぇべ！！
なんて事は一切思いもしませんのでもっと濁れ、天遊琳より菊姫より更に上へ！！！
なんて事を妄想してしまう訳ですよ 個人的に と防波堤。



初日は華やかな印象を与えてくれました、旨味や甘味やその他諸々一気呵成。
○味や○さとか、マイナス面も全て包み隠さず有りのまま。
フレッシュな期待の新人が入って来たもんだ、見た目的には一抹の不安は有るものの。
いつまで続くか見届けてやろうか、そんな風に思ってた二日目。
香りの印象が薄れ酸が底支えする旨味広がる骨太で濃醇な味わいが前面に！
そう言えと、誰かさんに言われました（笑）
微妙に（大幅に？）印象は違いますが、変わるのは確かです良い方に。
でもさぁ、こんな短期間で変わるってもの・・・扱い難いかもですよね（笑）。

※ 要冷蔵